Lia Cooks

Το δενδρολίβανο το χρησιμοποιούμε σε ψητά και τηγανητά (χοιρινό,αρνί και ταιριάζει πολύ με το σολωμό). Βοηθάει στη μείωση της...

Το χρησιμοποιούμε στα γεμιστά πιπέρια,στα γεμιστά κολοκυθάκια,στους κεφτέδες,στη μαγειρίτσα και σε άλλα φαγητά. Επίσης και σε αρκετά...

Τη δάφνη τη χρησιμοποιούμε στη φακή,στο κοκκινιστό στις πατάτες γιαχνί και σε άλλα φαγητά. Βοηθάει στα φουσκώματα,ανοίγει την όρεξη και...

Το θυμάρι το χρησιμοποιούμε πολύ στα ψητά και σε σάλτσες. Αντισηπτικό και τονωτικό βότανο που καταπολεμά τη γρίπη. Καλό είναι αυτοί που...

Τη ρίγανη τη χρησιμοποιούμε σχεδόν σε όλα τα ελληνικά φαγητά. Τα βουνά μας είναι γεμάτα. Βοηθάει στη πέψη και καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα.

Το χρησιμοποιούμε σε σούπες και σε σαλάτες. Τόσο τα φύλλα όσο και η ρίζα δίνουν άρωμα και γεύση στα φαγητά μας. Βασικό στις δίαιτες....

Αρωματίζουμε κυρίως γλυκά αλλά και ροφήματα. Μας χαρίζει δροσερή αναπνοή. Καταπολεμά το συνάχι τη γρίπη και είναι χωνευτική.

Τον χρησιμοποιούμε σε κρέατα και ψάρια σε σαλάτες και σε λαδερά. Είναι τονωτικός και διουρητικός.

Αρωματίζουμε κρέατα και ψαρικά. Έχει τονωτική,αντισηπτική δράση και κυρίως αντιοξειδωτική δράση.

Χρησιμοποιείται ευρέος στη μαγειρική σε πιάτα με κρεατικά,σούπες,τουρσιά,λαδερά ακόμα και σε χυμούς. Με αντιοξειδωτική...

Η μαντζουράνα χρησιμοποιείται στις αυπνίες,άγχος,κοιλόπονο,στομαχόπονο και πονοκέφαλο.

Προέρχεται από μια ποικιλία γλυκιάς -και όχι καυτερής- πιπεριάς και δίνει ωραίο χρώμα και άρωμα στα φαγητά. Λέγεται πως η ουγγαρέζικη...

Οι αποξηραμένοι καρποί του φυτού, ολόκληροι ή αλεσμένοι σε σκόνη, χρησιμοποιούνται στον αρωματισμό διάφορων φαγητών και κυρίως πιάτων της...

Μπαχαρικό που δίνει υπέροχη μυρωδιά στην αρτοποιία, ζαχαροπλαστική αλλά και στο μαγείρεμα. Αρωματίστε κουραμπιέδες, κουλούρια,...

Βγαίνει από ένα είδος πιπεριάς με την ονομασία Capsicum annuum και δίνει καυτερή γεύση στο φαγητό -ενίοτε και δάκρυα στα μάτια. Μπορείτε...

Προέρχεται από το γαρυφαλλόδεντρο. Κοπανισμένο μπαίνει σε φαγητά,λικέρ και γλυκά. Ταιριάζει στα σιροπιαστά όπως ο μπακλαβάς....

Την χρησιμοποιούμε σε γλυκά του κουταλιού(όπως το κυδώνι και το σταφύλι). Επίσης και στα λουκούμια. Ανακουφίζει τον πονοκέφαλο και...

Τον βασιλικό τον χρησιμοποιούμε σε σάλτσες με πιο γνωστή την pesto αλλά και σε πίτσες. Το εκχύλισμα βασιλικού καταπραΰνει τα νεύρα και...

Γνωστότατο μπαχαρικό από τον φλοιό του κανελλόδεντρου. Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική,στα λικέρ και στη μαγειρική. Σε κρέμες,...

Μυρωδάτο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στην ποτοποιία, αρτοποιία και μαγειρική. Αρωματίζει το τσίπουρο αλλά και τα κεφτεδάκια...

Χρησιμοποιούνται μόνο οι σπόροι του φυτού (από τους οποίους γίνεται η μουστάρδα) και τα φρέσκα φύλλα του. Στην κουζίνα χρησιμοποιείται...

Μίξη από:πιπεριές,κόλιανδρο,μάραθο,κύμινο,κουρκουμά. Χρησιμοποιείται πολύ στην ανατολίτικη κουζίνα και πάει τέλεια με κοτόπουλο.