Ένα πιάτο πολύ εύκολο αλλά και πάρα πολύ νόστιμο !! Ιδανικό για το εορταστικό τραπέζι, αφού θα αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις. Δοκιμάστε την συνταγή και θα με θυμηθείτε.
Δες το βίντεο της συνταγής
Δες το βίντεο και κάνε βήμα-βήμα τη συνταγή. Άφησε μου και το σχόλιο ή τυχόν απορίες σου. Κάνε μια εγγραφή στο youtube κανάλι μου και μη ξεχάσεις να πατήσεις και το καμπανάκι για να σου έρχονται ειδοποιήσεις για ότι νέο ανεβάζω.
Σου άρεσε η συνταγή ;
Αν σου άρεσε η συνταγή μου μοιράσου την. Αν την κάνεις, στείλε μου φωτογραφία από το πιάτο σου και γω θα την ανεβάσω στην ιστοσελίδα μου.΄Η ανέβασε την σε instagram και facebook με το hashdag, #LiaCooksGr
Δες αναλυτικά τη συνταγή
Υλικά :
2-3 χοιρινά κότσια
2 κύβους λαχανικών
2 κ.σ. μουστάρδας
2 κ.σ. μέλι
1/2 κούπα κονιάκ
1 κούπα κόκκινο κρασί
2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
θυμάρι
ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι νερό
5-6 πατάτες κομμένες για φούρνο (προαιρετικά)
Εκτέλεση :
Τοποθετούμε τα κότσια στη γάστρα.
Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Σε ένα μπολ λιώνουμε τους κύβους με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τη μουστάρδα, το μέλι, το κονιάκ, το κρασί. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε το κρέας. Βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τις πατάτες, σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.
Όταν περάσει ο χρόνος αναμονής τοποθετούμε τη γάστρα στο φούρνο και ψήνουμε στους 180C για 2,5 ώρες.
Αν ψήσουμε μαζί και πατάτες, βγάζουμε από το φούρνο στις 2 ώρες και τις ρίχνουμε μέσα στο σκεύος. Ψήνουμε μέχρι να γίνουν και οι πατάτες.
Καλή επιτυχία !!!
Comments