Η ελληνική εκδοχή του τσιζκέικ. Ένα γλυκάκι δροσερό που γίνεται γρήγορα και απλά πρέπει να περιμένεις να κρυώσει. Ιδανικό για το καλοκαίρι αλλά και για τον υπόλοιπο χρόνο.
Υλικά για 6-7 ποτήρια του κρασιού :
1 πακέτο digestives
1/2 κιλό στραγγιστό γιαούρτι
350γρ. ζαχαρούχο γάλα
2 φύλλα ζελατίνης
1/2 κούπα ζεστό νερό
μαρμελάδα κεράσι
Εκτέλεση :
Χτυπάμε τα μπισκότα στο μπλέντερ (να μη διαλυθούν εντελώς). Λιώνουμε στο ζεστό νερό τη ζελατίνη. Ενώνουμε το γιαούρτι με το ζαχαρούχο και τη ζελατίνη και βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο. 'Οταν περάσει το μισάωρο, στρώνουμε τα ποτήρια μας πρώτα το μπισκότο και μετά προσθέτουμε το μείγμα γιαουρτιού. Βάζουμε τα ποτήρια μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Τέλος τα στολίζουμε με τη μαρμελάδα.
Τα μπισκότα μπορεί να είναι και πτι-μπερ. Μαρμελάδα μπορούμε να βάλουμε ότι μας αρέσει.
Comments