Αφράτη, ζουμερή, φανταστική, πεντανόστιμη Σοκολατόπιτα !!! Συνταγή παλιά, εγγυημένη που αρέσει σε όλους !!! Η ελληνική εκδοχή της σοκολατόπιτας που δεν χρειάζεται μίξερ.
Δες το βίντεο της συνταγής
Δες το βίντεο και κάνε βήμα-βήμα τη συνταγή. Άφησε μου και το σχόλιο ή τυχόν απορίες σου. Κάνε μια εγγραφή στο youtube κανάλι μου και μη ξεχάσεις να πατήσεις και το καμπανάκι για να σου έρχονται ειδοποιήσεις για ότι νέο ανεβάζω.
Σου άρεσε η συνταγή ;
Αν σου άρεσε η συνταγή μου μοιράσου την. Αν την κάνεις, στείλε μου φωτογραφία από το πιάτο σου και γω θα την ανεβάσω στην ιστοσελίδα μου.΄Η ανέβασε την σε instagram και facebook με το hashtag, #LiaCooksGr
Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή, δες αναλυτικά τη συνταγή:
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος παρασκευής : 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος : 25-30 λεπτά
Υλικά :
Για το κέικ
Στερεά υλικά:
2 κούπες αλεύρι (300 γρ.)
1 κούπα ζάχαρη (200 γρ.)
1/2 κούπα κακάο (80 γρ.) κοσκινισμένο
1 μπέικιν
1 βανίλια
Για το κέικ
Υγρά υλικά:
3 αυγά
1/2 κούπα ηλιέλαιο (100 γρ.)
1/2 κούπα στραγγιστό γιαούρτι (140 γρ.)
3/4 κούπα ζεστό νερό (200 γρ.)
1 κ.γ. καφές στιγμής
Για το σιρόπι:
2 1/3 κούπες νερό (500 γρ.)
2 1/2 κούπες ζάχαρη (500 γρ.)
1 βανίλια
4 κ.σ. κακάο (50 γρ.)
1 τσιμπιά αλάτι
Για την Ganashe(προαιρετικά):
250 γρ. κρέμα γάλακτος
250 γρ. κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος
Εκτέλεση:
Διαλύουμε μέσα στο ζεστό νερό το καφέ στιγμής.
Σε μια μπασίνα ανακατεύουμε τα στερέα και σε ένα άλλο τα υγρά υλικά. Ενώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα ή με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά. Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ταψί 25Χ30 εκ., που έχουμε λαδώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C, πάνω κάτω στη μεσαία σχάρα και στις αντιστάσεις, για 25-30 λεπτά.
Όση ώρα να ψηθεί το κέικ βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τα υλικά για το σιρόπι. Τοποθετούμε στη φωτιά και μόλις πάρει βράση αφαιρούμε αμέσως, γιατί το συγκεκριμένο σιρόπι φουσκώνει.
Μόλις βγει το κέικ από το φούρνο χαράζουμε σε κομμάτια και το περιχύνουμε με το σιρόπι, όσο είναι και τα δύο ζεστά.
Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά περίπου για δύο ώρες.
Για την ganashe βάζουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με την κουβερτούρα στα μικροκύματα για 2 λεπτά και όταν τα βγάλουμε ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Αυτή την διαδικασία μπορούμε να την κάνουμε και σε ένα κατσαρολάκι και σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να είναι έτοιμη η ganashe. Αφήνουμε στην άκρη το γλάσο μας περίπου μισή ώρα να κρυώσει και αφού έχει κρυώσει και το κέικ, το ρίχνουμε από πάνω και το στρώνουμε με μια σπάτουλα. Βάζουμε στο ψυγείο και μετά από μια ώρα η σοκολατόπιτα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Καλή επιτυχία!!!
Comentarios