Ένα ρολό γρήγορο στην παρασκευή και πολύ νόστιμο. Στολίζει τα γιορτινά τραπέζια μου και όχι μόνο, και αρέσει σε όλους!
Δες το βίντεο της συνταγής
Δες το βίντεο και κάνε βήμα-βήμα την συνταγή. Άφησε μου και το σχόλιο ή τυχόν απορίες σου. Κάνε μια εγγραφή στο youtube κανάλι μου και μη ξεχάσεις να πατήσεις και το καμπανάκι για να σου έρχονται ειδοποιήσεις για ότι νέο ανεβάζω.
Σου άρεσε η συνταγή ;
Αν σου άρεσε η συνταγή μου μοιράσου την. Αν την κάνεις, στείλε μου φωτογραφία από το πιάτο σου και γω θα την ανεβάσω στην ιστοσελίδα μου.΄Η ανέβασε την σε instagram και facebook με το hashtag, #LiaCooksGr
Ρολό κιμά γεμιστό με τυριά, δες αναλυτικά τη συνταγή:
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος βρασμού : 1ώρα και 15 λεπτά συνολικά
Υλικά:
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 κούπα τριμμένο ψωμί (ψίχα)
1 πιπεριά φλωρίνης τριμμένη
πιπέρι
ρίγανη
αλάτι
1/3 κούπα ελαιόλαδο
2 γεμάτες κ.σ. κέτσαπ
2 αυγά
Για τη γέμιση:
4-5 φέτες γκούντα
100 γρ. μοτσαπέλα σε κομμάτια
4-5 φέτες γαλοπούλα
Εκτέλεση:
Σε ένα σκεύος ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε. Όταν το μείγμα μας είναι έτοιμο, απλώνουμε στο πάγκο μας ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα και στρώνουμε τον κιμά σαν να ανοίγουμε χοντρό φύλλο, σε σχήμα ορθογώνιο. Βάζουμε στο κέντρο τις φέτες γκούντα, από πάνω στρώνουμε την γαλοπούλα και τέλος την μοτσαρέλα. Το τυλίγουμε σε ρολό με τη βοήθεια της λαδόκολλας κλείνοντας πολύ καλά τα πλαινά. Για να μην μας ανοίξει η λαδόκολλα στο ψήσιμο τυλίγουμε και σε δεύτερο φύλλο. Το βάζουμε σε ένα ταψί με λίγο νερό και στο φούρνο. Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180C και μετά αφαιρούμε με προσοχή το χαρτί και ψήνουμε για 15 λεπτά ακόμα για να ροδίσει.
Συνοδεύουμε με πατάτες φούρνου.
Tips:
Στη γέμιση μπορούμε να βάλουμε όποια τυριά και αλλαντικά μας αρέσουν.
Comentarios