Σε πολλές συνταγές και κυρίως σε ξένα site βλέπουμε ότι χρησιμοποιούν βουτυρόγαλα/buttermilk και αφού εδώ δεν μπορούμε να το βρούμε σας έχω την συνταγή για να το φτιάξετε στο σπίτι. Απλά και γρήγορα.
Το βουτυρόγαλa το χρησιμοποιούμε σε κέικ και pancake και δίνει πιο μαλακή και ζουμερή υφή.
Δες το βίντεο της συνταγής
Δες το βίντεο με τη συνταγή και κάνε βήμα-βήμα το βουτυρόγαλα. Άφησε μου και το σχόλιο ή τυχόν απορίες σου. Κάνε μια εγγραφή στο youtube κανάλι μου και μη ξεχάσεις να πατήσεις και το καμπανάκι για να σου έρχονται ειδοποιήσεις για ότι νέο ανεβάζω.
Υλικά :
500 γρ. γάλα (πλήρες ή και με χαμηλά λιπαρά)
3-4 κ.σ. χυμό λεμονιού ή λευκό ξύδι
Εκτέλεση :
Ρίχνουμε μέσα στο γάλα το χυμό λεμονιού ή το λευκό ξύδι και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα. Το γάλα πήζει και σπάει σε μικρά κομματάκια. Το ανακατεύουμε και είναι έτοιμο για χρήση.
Σου άρεσε η συνταγή ;
Αν σου άρεσε η συνταγή μου μοιράσου την. Αν την κάνεις, στείλε μου φωτογραφία από το πιάτο σου και γω θα την ανεβάσω στην ιστοσελίδα μου.΄Η ανέβασε την σε instagram και facebook με το hashtag, #LiaCooksGr
Comments