Χωρίς μίξερ και μόνο με ένα σύρμα το πιο γρήγορο κέικ που έχω κάνει. Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και αφράτο.
Υλικά :
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα χυμό βύσσινο
2/3 της κούπας ηλιέλαιο
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 μπέικιν
1 πρέζα αλάτι
4 κ.σ. κακάο
Για την επικάλυψη :
3-4 γεμάτες κ.σ. πραλίνα φουντουκιού με κακάο vegan
Εκτέλεση :
Σε μια μπασίνα χτυπάμε τη ζάχαρη με το χυμό. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Αδειάζουμε σε ένα ταψάκι που έχουμε βάλει λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180C πάνω κάτω για 35-40 λεπτά.
Όταν ψηθεί το κέικ ξεφορμάρουμε το αφήνουμε να κρύωσει για λίγο και στρώνουμε με την επικάλυψη. Θέλουμε να είναι χλιαρό για να απλώσουμε πιο εύκολα την πραλίνα.
Comments