Ένα πανεύκολο πιάτο που μπορεί να σταθεί στο καθημερινό αλλά και στο γιορτινό μας τραπέζι, ακόμα και σε μπουφέ. Γίνεται γρήγορα και σίγουρο είναι ότι θα αρέσει.
Χρόνος προετοιμασίας : 30 λεπτά
Χρόνος ψησίματος : 30-35 λεπτά
Υλικά :
500 γρ. μπρόκολο
500 γρ. κουνουπίδι
2 αυγά
250 γρ. κρέμα γάλακτος
250 γρ. regato και gouda
αλάτι
Εκτέλεση :
Πλένουμε πολύ καλά το κουνουπίδι και το μπρόκολο, τα χωρίζουμε σε φουντίτσες και τα βάζουμε να βράσουν για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε παγωμένο νερό για 5 λεπτά, για να διατηρήσει το μπρόκολο το ζωηρό πράσινο χρώμα του. Τα στραγγίζουμε πολύ καλά και τα στρώνουμε σε ένα πυρέξ ή σε ένα πυρίμαχο ταψάκι με τις φουντίτσες προς τα πάνω. Ρίχνουμε από πάνω τα τριμμένα τυριά. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος να ενωθούν και περιχύνουμε με το μείγμα αυτό το ταψάκι μας. Ψήνουμε στους 180C για 30-35 λεπτά.
Comentaris