Μοσχαράκι με λαχανικά στο φούρνο

Εύκολο γρήγορο και πολύ νόστιμο. Τα λαχανικά δίνουν υπέροχη μυρωδιά και γεύση. Ένα πιάτο χωρίς κόπο και ιδιαίτερη προετοιμασία.

Δες το βίντεο της συνταγής

Δες το βίντεο και κάνε βήμα-βήμα την συνταγή. Άφησε μου και το σχόλιο ή τυχόν απορίες σου. Κάνε μια εγγραφή στο youtube κανάλι μου και μη ξεχάσεις να πατήσεις και το καμπανάκι για να σου έρχονται ειδοποιήσεις για ότι νέο ανεβάζω.

Σου άρεσε η συνταγή ;

Αν σου άρεσε η συνταγή μου μοιράσου την. Αν την κάνεις, στείλε μου φωτογραφία από το πιάτο σου και γω θα την ανεβάσω στην ιστοσελίδα μου.΄Η ανέβασε την σε instagram και facebook με το hashdag, #LiaCooksGr

Μοσχάρι με λαχανικά στο φούρνο, δες αναλυτικά τη συνταγή:

Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά

Χρόνος ψησίματος : 2 ώρες

Υλικά :

• 1 κιλό μοσχάρι σπάλα ή ελιά σε μερίδες

• 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες

• 2-3 καρότα σε κομμάτια

• 2-3 κολοκυθάκια σε κομμάτια

• 4-5 πατάτες σε κομμάτια

• ελαιόλαδο

• πιπέρι, ρίγανη

• 1/2 κούπα χυμό ντομάτας

• 1/2 κόκκινο κρασί ή κονιάκ

• 1 κούπα νερό

• 1 κύβο λαχανικών προαιρετικά

• 2-3 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο

• 1/2 κούπα φέτα ή κεφαλοτύρι τριμμένο

• ελάχιστο αλάτι

Εκτέλεση :

Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μια γάστρα ανακατεύουμε και ψήνουμε στους 180C πάνω-κάτω, για 2 ώρες. Αν δεν έχουμε γάστρα χρησιμοποιούμε ένα βαθύ ταψί και το κλείνουμε με αλουμινόχαρτο, στο οποίο ανοίγουμε με το μαχαίρι μας 2-3 τρυπούλες.