Πως κάνουμε Κρέμα τυριού / How to make Cream cheese frosting

Υπέροχη κρέμα τυριού για cupcakes, κέικ καρότου, red velvet, cinnamon rolls και για όποιο άλλο κέικ της αρεσκείας μας. Μόνο με τέσσερα υλικά έχουμε μια πεντανόστιμη κρέμα. Μπορούμε να την ανακατέψουμε σε σταθερό ή μίξερ χειρός αλλά ακόμα και με το σύρμα. Εγώ για τις ανάγκες της φωτογράφησης την χρησιμοποίησα σε ατομικό red velvet στο ποτήρι.

Χρόνος παρασκευής : 15 λεπτά

Υλικά :

• 230 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

• 400 γρ. τυρί κρέμα

• 350 γρ. άχνη ζάχαρη

• 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες

Εκτέλεση :

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο να αφρατέψει για 5 λεπτά, καθαρίζοντας που και που τα τοιχώματα του σκεύους μας. Προσθέτουμε την κρέμα τυριού και χτυπάμε για 2-3 λεπτά. Την άχνη την ρίχνουμε σταδιακά σε τρεις δόσεις και σε σιγανή ταχύτητα στην αρχή. Τέλος ρίχνουμε και την βανίλια.