Εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο. Γεύση πραγματικά τέλεια σε ένα πιάτο που μπορεί να σταθεί ακόμα και σε γιορτινό τραπέζι, ακόμα και σε μπουφέ.
Χρόνος προετοιμασίας : 5 λεπτά
Χρόνος ψησίματος : 40-45 λεπτά
Υλικά :
5-6 μπούτια κοτόπουλο
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κύβο λαχανικών
πιπέρι
ρίγανη
αλάτι
ελαιόλαδο
λίγο νερό
1 γεμάτη κ.σ. αλεύρι
Εκτέλεση :
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και σωτάρουμε καλά το κοτόπουλο και από τις δυο πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι χοντροκομμένο, τον κύβο ,το πιπέρι και την ρίγανη. Σβήνουμε με την μπύρα και ρίχνουμε και μισή κούπα νερό. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 35-40 λεπτά. Στο τελείωμα αλατίζουμε και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά.
Για να δέσουμε ελαφρώς την σάλτσα, σε ένα μπολάκι διαλύουμε καλά το αλεύρι με λίγο από το ζωμό από το κοτόπουλο και τον ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα κουνώντας την δεξιά αριστερά για να πάει παντού.
Comments