Κέικ Λεμόνι/ Lemon Cake(video)

Λία Μάλτση

2 min read

Updated: 2 hours ago

Αν αγαπάς το λεμόνι και τις γλυκόξυνες γεύσεις, τότε σου έχω την καλύτερη συνταγή για αφράτο και ζουμερό κέικ λεμόνι. Αφράτο και δροσιστικό, γεμίζει τον χώρο με το άρωμα του φρεσκοστυμμένου λεμονιού! Εύκολο στην προετοιμασία, αυτό το κέικ είναι η τέλεια επιλογή για κάθε ώρα της ημέρας!

Δες το βίντεο της συνταγής

Δες το βίντεο και κάνε βήμα-βήμα την συνταγή. Άφησε μου και το σχόλιο ή τυχόν απορίες σου. Κάνε μια εγγραφή στο youtube κανάλι μου και μη ξεχάσεις να πατήσεις και το καμπανάκι για να σου έρχονται ειδοποιήσεις για ότι νέο ανεβάζω.

Σου άρεσε η συνταγή ;

Αν σου άρεσε η συνταγή μου μοιράσου την. Αν την κάνεις, στείλε μου φωτογραφία από το πιάτο σου και γω θα την ανεβάσω στην ιστοσελίδα μου.΄Η ανέβασε την σε instagram και facebook με το hashtag, #LiaCooksGr.

Κέικ Λεμόνι , δες αναλυτικά τη συνταγή:

Χρόνος παρασκευής : 10-15 λεπτά

Χρόνος ψησίματος : 50-55 λεπτά

Υλικά:

3 αυγά μέτρια

1 κούπα ζάχαρη (225 γρ.)

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (340 γρ.)

ξύσμα από ένα λεμόνι

χυμό από μισό λεμόνι

2 κ.γ. μπέικιν

1 κ.γ. μαγειρική σόδα

1 βανίλια

1/2 κούπα στραγγιστό γιαούρτι (125 γρ.)

1/2 κούπα ηλιέλαιο (125 ml)

1/2 φλιτζανάκι του καφέ χλιαρό νερό

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά στο μίξερ για περίπου 5 λεπτά να αφρατέψουν, να ασπρίσουν και να διπλασιαστούν σε όγκο. Μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε καλά για να ενσωματωθούν όλα μαζί. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα 24 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία σχάρα στις αντιστάσεις, πάνω-κάτω, στους 160C για 50-55 λεπτά.