Ουζομεζές, πεντανόστιμος έτοιμος στο άψε-σβήσε. Για τη νηστεία και όχι μόνο είναι το τέλειο ορεκτικό για το τραπέζι μας.
Δες το βίντεο της συνταγής
Δες το βίντεο και κάνε βήμα-βήμα όλες τις παρασκευές. Άφησε μου και το σχόλιο ή τυχόν απορίες σου. Κάνε μια εγγραφή στο youtube κανάλι μου και μη ξεχάσεις να πατήσεις και το καμπανάκι για να σου έρχονται ειδοποιήσεις για ότι νέο ανεβάζω.
Σου άρεσε η συνταγή ;
Αν σου άρεσε η συνταγή μου μοιράσου την. Αν την κάνεις, στείλε μου φωτογραφία από το πιάτο σου και γω θα την ανεβάσω στην ιστοσελίδα μου.΄Η ανέβασε την σε instagram και facebook με το hashtag, #LiaCooksGr
Γαρίδες Σαγανάκι, δες αναλυτικά τη συνταγή:
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος παρασκευής : 15 λεπτά
Υλικά:
500 γρ. γαρίδες
ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 μικρή κόκκινη γλυκιά πιπεριά ψιλοκομμένη
1 σφηνάκι ούζο ή τσίπουρο
1/2 κούπα νερό
αλάτι
πιπέρι
άνηθο ψιλοκομμένο για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Πλένουμε και καθαρίζουμε πολύ καλά τις γαρίδες, αφαιρούμε το κέλυφος και το έντερο, και αν θέλουμε κρατάμε το κεφάλι και την ουρίτσα.
Βάζουμε στη φωτιά ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και περνάμε τις γαρίδες για πολύ λίγο και από τις δύο πλευρές να πάρουν ένα ωραίο πορτοκαλί χρώμα. Αφαιρούμε από το τηγάνι, προσθέτουμε μέσα λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το σκόρδο και την πιπεριά. Σβήνουμε με το ούζο και ρίχνουμε μέσα το χυμό ντομάτας, το νερό, αλάτι και πιπέρι. Μόλις πάρει βράση, επιστρέφουμε μέσα στο τηγάνι τις γαρίδες και βράζουμε για 3-4 λεπτά. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο άνηθο που ταιριάζει πολύ και σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία!!
Tips:
Αν δεν νηστεύουμε προσθέτουμε μέσα και τριμμένη φέτα λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά μας. Αν μας αρέσουν τα καυτερά μπορούμε να βάλουμε πιπεριά τσίλι.
Comments